2021 m. rugsėjo 13 d., pirmadienis

Įdaryta cukinija su mėsa ir voveraitėmis

 Jau į pabaigą mano cukinijų derlius. Liko vos viena kita, bet mėgaujuosi jomis iki paskutinio. Šiandien labai greitai sumeistravau šeimai skanius pietus.

  Nors aš tikrai mėgstu sukiotis virtuvėje. Vis gi kartais patinka ir greitai ką nors paruošti, sumaišyti ir dėti kepti į orkaitę. Kad ji atliktų didžiąją darbo dalį už mane.  

Porcijos 2 – 3.

Užtruksite apie 30 – 40 min.

2 jaunos cukinijos;

300 g kiaulienos faršo;

1 svogūnas;

1 morka;

1 skiltelė česnako;

1 sauja voveraičių;

1 v. š. aliejaus;

Druskos pagal skonį;

Žiupsnis juodųjų pipirų;

¼ a. š. česnako granulių;

50 g kietojo sūrio, pabarstyti;

1 v. š. smulkintų laiškinių česnakų.

  Cukinijas perpjauname per pusę, šaukštu išskobiame minkštimą. Cukinijų puseles pabarstome druska ir česnako granulėmis.

  Ruošiame įdarą. Daržoves nulupame ir nuplauname. Morką sutarkuojame, svogūną ir česnaką supjaustome nedideliais kubeliais.  Keptuvėje įkaitiname aliejų. Sudedame ir pakepiname smulkintas daržoves. Joms suminkštėjus suberiame voveraites. Pakepiname apie 5 min.  Sudedame kiaulienos faršą. Pagardiname druska, pipirais.

  Paruoštu įdaru įdarome cukinijų  puseles. Suvyniojame į foliją ir kepame įkaitintoje iki 180 * C T orkaitėje apie 25 min. Atidengiame foliją. Pabarstome tarkuotu sūriu. Kaitiname dar apie 5 – 7 min, kol  sūris išsilydys. Pabarstome smulkintais laiškiniais česnakais.


Ačiū bičiuliams „Vintažinis“, kurie lepina gražiais indais. 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Tortilija su kiaušiniu ir šonine pusryčiams

  Taip ir norisi man parašyti, kad pusryčiai pagal Gintarę  @gintare.kaminskaite .   Pamačiau parduotuvėje, kai jos pirkinių krepšelyje ats...