Sumuštiniai su kiaušiniu

 

Šiuos sumuštinius pamačiau pas Odetą iš „Samčio užrašai“. Pasirodo jie net gi Japoniški. Kuo labai nustebau, nes atrodo skoniai visi pažįstami ir subalansuoti mums. Kad gaminsiu šiuos sumuštinius žinojau jau iš karto. Nes kiaušinis man yra pats puikiausias dalykas, suteikiantis sotumo ir jėgų.

  O kadangi aš jau taip mėgstu kiaušinius, pabandysiu iki pat Velykų bent kartą per savaitę, ką nors pagaminti su jais ir jums parodyti.

Porcijos 4.

Užtruksite iki 10 min.

8 virti kiaušiniai;
2 - 3 v. š. majonezo;
0,5 a. š. cukraus;
1 v. š. smulkintų krapų;

1 v. š. smulkintų laiškinių česnakų;

Žiupsnis druskos;

Žiupsnis juodųjų pipirų;
8 riekės sumuštinių duonos;
1 a. š. garstyčių
1 v. š. majonezo;

Saujelė daigų (nebūtina).
 

 Pasiruošiame įdarą. Virtus 6 kiaušinius susmulkiname arba sutarkuojame. Dubenyje sumaišome su majonezu, cukrumi, druska, pipirais ir smulkintais krapais bei laiškiniais česnakais.
  Nuo duonos nupjauname pluteles. Perpjauname per pusę. Garstyčias sumaišome su majonezu. Tepame ant duonos.
  2 kiaušinius supjaustome ketvirčiais. Dedame po vieną ketvirtį ant duonos riekelės. Uždedame įdaro. Uždedame duonos riekelę. Pabarstome daigais.

  Ir štai puikūs sumuštiniai.