2021 m. vasario 26 d., penktadienis

Žuvies piršteliai gruzdintuvėje

 

  Mano namuose atsiradus „Delimano“ karšto oro gruzdintuvei ima kartais ir atsidaro greito maisto restoranas namuose. O kodėl gi ne? Šiuos žuvies pirštelius valgė ir vaikai, nors į pirktus jos negali net žiūrėti, o apie valgymą nėra net kalbos. Tad aš jų ir neperku, o skaniausių žuvies pirštelių aš pasigaminu pati.

  Tiesa jei jau būna taip, kad turiu pirkti šaldytą žuvį, dažniausiai perku sauso šaldymo menkės filė. Ji tikrai puiki, atitirpus nebūna daug vandens, kaip kad nutinka dažnai su šaldyta žuvies filė.

Porcijos 4.

Užtruksite apie 30 min.

1 kg menkių filė;

Druskos pagal skonį;

Žiupsnis baltųjų pipirų;

1 a. š. česnakinių žuvies prieskonių;

1 a. š. žolelių prieskonių;

2 kiaušiniai;

Džiūvėsėlių, pagal poreikį.

Česnakiniam majonezo padažui:

2 v. š. majonezo;

2 v. š. pomidorų padažo;

2 skiltelės česnako;

1 a. š. sriubų ir padažų prieskonių;

Žiupsnis druskos.

  Žuvį supjaustyti plonomis juostelėmis. Pabarstyti druska, pipirais, prieskoniais. Palikti bent 10 min pasimarinuoti.

  Kiaušinius išplakti šakute su žiupsniu druskos. Į kitą dubenėlį supilti džiūvėsėlius.

  „Delimano“  karšto oro gruzdintuvę įkaitiname iki 180 * C T 5 min. Žuvies gabalėlius merkiame į kiaušinio plakinį, apvoliojame džiūvėsėliuose. Sudedame į gruzdintuvės indą. Dedame kepti 15 min. Per vidurį kepimo, praėjus 7 – 8 min, prietaisą išjungiau,  išėmiau indą su žuvies piršteliais ir gerai pakračiau, kad žuvis keptų tolygiai.

  Iškepus žuvies piršteliams, laikas bulvytėms.  Bulvytes sudedame į gruzdintuvę. Kepame 200 * C T 12 – 15 min. Per vidurį kepimo, indą vėl gerai sukračiau, kad bulvytės skustų tolygiai.

  Patiekiau su česnakiniu majonezo padažu. Majonezą sumaišome su pomidorų padažu, prieskoniais, smulkintu česnaku. Na prie žuvies jis man puikus.

Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Delinamo“


Mokomės skaičius (padeda gėlytės)

  Ryte paruošiau Austutei užduotį, kol ji dar miegojo. Ant lapo nupiešiau gėlės, o viduriukyje gėlės parašiau skaičius. Gerai nespėjau dar net paaiškinti, kaip atlikti, o žiūriu ji jau sprendžia... Suprato iš pradžių ji visai kitaip, bet taip pat į temą ir šauniai.

  Austėja spalvino gėlės žiedlapius. Nuspalvino tiek, koks skaičius parašytas gėlės viduriukyje, o kai pastebėjo, kad kiti skaičiai didesni, nei gėlių žiedlapių yra, sunerimo. Aš paaiškinau, kad viskas gerai ir pasiūliau atlikti dar vieną užduotį. Merkti pirštuką į guašą žalios spalvos ir paštampuoti tiek lapelių, koks skaičius parašytas.



2021 m. vasario 25 d., ketvirtadienis

Naminis majonezas

  Misija įmanoma ir net sakyčiau, kad lengvai įgyvendinama. Kadangi putpelių kiaušinius naudoju su lukštu, tad garstyčias renkuosi grūdėtas, kad niekam nekiltų įtarimas, jog netyčia majoneze yra lukštų.


                                                                         Prireiks:

3 putpelių kiaušinių,
1 v. š. citrinos sulčių,
1 v. š. grūdėtų garstyčių,
Žiupsnis druskos,
1 a. š. cukraus,
1 - 2 v. š. Alyvuogių aliejaus.

  Putpelių kiaušinius nuplauname. Su lukštu dedame į smulkintuvą. Pasmulkiname. Beriame druską, cukrų, sudedame garstyčias ir vėl plakame. Į spaudžiame citrinos sultis. Supilame aliejų. Plakame, kol majonezas pradės tirštėti.
Štai ir viskas.


  Recepto šaltinis: Tupperware. 



Laviname rankeles rašydami

 

  Labai gerai pamenu, kai Kamilė lankė priešmokyklinio ugdymo grupę, aš jai parašydavau punktyrine linija ir liepdavau apvedžioti. Tada mokytoja perspėjo, kad taip yra netikslu. Geriau vaikui parašyti pieštuku, o tada jis apvedžios tiksliau. Taip dabar darau ir su Austėja. Patarimus, ypatingai gerus aš įsidėmiu.

  Tai gi štai dar viena mintis ir idėja rankutės lavinimui rašant.

  Ant lapo nupiešiame ar priklijuojame įvairių lipdukų su transporto priemonėmis. Nuo jų nupiešiau pieštuku tiesią, banguotą ir dantytą linijas. Austėjai reikėjo tik paryškinti linijas. Vaikas flomasteriu apvedžioja linijas. Ir štai kaip važiuoja, skrenda ar plaukia. 

  Ta pati idėja paryškinti linijas tik kylantiems balionams į viršų. Ant kito lapo nupiešiau balionus su uodegomis. Pieštuku nupiešiau kelią, kaip balionas kilo. Austėjai liko tik apvedžioti ir ryškinti kelią. 


Bandome mokytis linksmiau.

Darbelis „Tulpių žiedai“

 

  Kai piešti su teptuku jau tampa nuobodu, padeda šakutės.
Tiesiog merkiame šakutę į guašą. Ir dedame antspaudą ant lapo. Štai gražus tulpės žiedas.



2021 m. vasario 23 d., antradienis

Žirnių ir perlinių kruopų sriuba su šonkauliukais

 

  Soti sriuba, kai pavalgius, norisi prigulti. Na gerai čia tik juokauju, nes sriuba niekad manęs neslopina. O kaip tik suteikia jėgų. Žirnių sriuba yra viena iš mano mėgstamiausių, o ši dar šiek tiek „paturbinta“, kad būtų sočiau.

Porcijos 6.

Užtruksite apie 1 val.

500 g kiaulienos šonkauliukų;

3 bulvės;

4 v. š. žirnių;

2 v. š. perlinių kruopų;

1 skiltelė česnako;

1 morka;

1 svogūnas;

2 lauro lapai;

30 g sviesto;

Druskos pagal skonį;

Juodųjų pipirų pagal skonį;

Žiupsnis maltų lauro lapų;

Ryšulėlis krapų;

2 l vandens.

  Žirnius ir perlines kruopas užmerkiame iš vakaro. Šonkauliukus supjaustome. Pabarstome druska, pipirais, maltais lauro lapais. Pamarinuojame.

  Puode ištirpiname sviestą. Sudedame griežinėliais pjaustytą morką, smulkintą česnaką ir svogūną. pakepiname, kol daržovės šiek tiek apskrus. Sudedame kubeliais pjaustytas bulves, šonkauliukus, žirnius ir perlines kruopas. Užpilame vandeniu, beriame druskos, lauro lapus, pipirų. Užkaičiame sriubą virti. Užvirus, susidariusias putas nugriebiame, sumažiname kaitrą ir verdame apie 40 min. Išvirusią sriubą pagardiname smulkintais krapais.

  Gražūs indai iš „Vintažinis“


Mokomės skaičius – kiek gyvūnų važiuoja traukiniu?

 

  Keliaujame su Austėja ir vėl po skaičių pasaulį. Juk mokytis tikrai linksma ir įdomu.
Kiek gyvūnėlių važiuoja traukinuku?
Ant didelio lapo nupiešiau traukinukus su vagonais. Tik labai nesijuokite, nes nemoku dailiai piešti ir parašiau kelis skaičius. Austėja klijavo gyvūnėlių lipdukus. Tiek gyvūnėlių, koks skaičius parašytas. Viskas paprasta.



2021 m. vasario 22 d., pirmadienis

Plikyti sausainiai

 

  Pagaliau man jie pavyko. Oi esu turėjusi su plikytais sausainiais nesėkmių. Ir net ne vieną. Manau didžiausia bėda ištikdavo nes būdavo per skysta tešla.  O kepant sausainiai pavirsdavo į nedidelius blynelius orkaitėje. Bet juk ne to tikiesi, kai kepi plikytukus.

Iš normos iškepiau 2 dideles skardas mažų sausainių.

Užtruksite gaminant apie 10 min +  kepimo laikas 10 – 15 min.

300 ml pieno;

70 g sviesto;

80 g cukraus;

Žiupsnis druskos;

5 kiaušiniai;

150 g miltų.

  Pieną supilame į prikaistuvį. Suberiame cukrų, druską. Sudedame nedideliais gabalėliais pjaustytą sviestą. Pakaitiname, kol  cukrus ir sviestas ištirps. Pienas pradės burbuliuoti. Tada suberiame miltus. Gerai išmaišome. Tešla pradeda brinkti ir tampa elastinga. Nukeliame nuo ugnies. Maišome toliau, kol tešla sušoks į gumulą. Paliekame šiek tiek pravėsti. Kiaušinius mušame į dubenį ir paplakame šakute. Po kelis šaukštus pilame į tešlą. gerai išmaišydami. Visų kiaušinių gali ir neprireikti supilti. Reikia stebėti tešlą. Ji turi krestelėjus lengvai kristi nuo šaukšto. Nebūti per daug skysta antraip sausainiai kepdami neišlaikys formos ir pavirs į saldžius blynelius.

  Gautą tešlą sudėti į konditerinį švirkštą ir formuojame sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą. Patepame likusiu kiaušinių plakiniu. Kepame įkaitintoje iki 190 * C T orkaitėje 10 – 15 min. 


Recepto šaltinis: Beata Nicholson „Beatos virtuvė: kepinių knyga“.


2021 m. vasario 21 d., sekmadienis

Sumuštiniai su kiaušiniu

 

Šiuos sumuštinius pamačiau pas Odetą iš „Samčio užrašai“. Pasirodo jie net gi Japoniški. Kuo labai nustebau, nes atrodo skoniai visi pažįstami ir subalansuoti mums. Kad gaminsiu šiuos sumuštinius žinojau jau iš karto. Nes kiaušinis man yra pats puikiausias dalykas, suteikiantis sotumo ir jėgų.

  O kadangi aš jau taip mėgstu kiaušinius, pabandysiu iki pat Velykų bent kartą per savaitę, ką nors pagaminti su jais ir jums parodyti.

Porcijos 4.

Užtruksite iki 10 min.

8 virti kiaušiniai;
2 - 3 v. š. majonezo;
0,5 a. š. cukraus;
1 v. š. smulkintų krapų;

1 v. š. smulkintų laiškinių česnakų;

Žiupsnis druskos;

Žiupsnis juodųjų pipirų;
8 riekės sumuštinių duonos;
1 a. š. garstyčių
1 v. š. majonezo;

Saujelė daigų (nebūtina).
 

 Pasiruošiame įdarą. Virtus 6 kiaušinius susmulkiname arba sutarkuojame. Dubenyje sumaišome su majonezu, cukrumi, druska, pipirais ir smulkintais krapais bei laiškiniais česnakais.
  Nuo duonos nupjauname pluteles. Perpjauname per pusę. Garstyčias sumaišome su majonezu. Tepame ant duonos.
  2 kiaušinius supjaustome ketvirčiais. Dedame po vieną ketvirtį ant duonos riekelės. Uždedame įdaro. Uždedame duonos riekelę. Pabarstome daigais.

  Ir štai puikūs sumuštiniai.



Piešiame linksmiau ant vatos tamponėlių

 

  Tai vėl puiki mintis, ką nuveikti su vaikais. O nuveikti galima linksmai ir kūrybiškai. Prireiks vaikams skirtų piešti pipečių, vatos tamponėlių, flomasterių ir guašo.

  Ką piešite rinkitės jūs. Aš siūlau kelis lengvus variantus. Esmė piešimo ta, kad ant balto lapo lipalu priklijuojame vatos tamponėlį. O tada jau galvojame, ką gi čia galėtume piešti.

  Saulutė – flomasteriu geltonu nupiešiame spinduliukus.

 Obuoliukas – apibrėžiame vatos tamponą, nupiešiame kotelį su lapeliu.

  Viščiukas, paukščiukas – nupiešiame snapelį, kojeles, skiauterę, akytę ir uodegėlę.

  Galima pragalvoti ir piešti visko daug. Priklauso nuo jūsų fantazijos ir tos dienos norų.

O dabar laukia linksmoji dalis. Guašą praskiedžiame vandeniu, kad būtų patogu vaikui darbuotis pipete. Ir spalviname. Lašiname pipete spalvotą vandenį ant vatos tamponėlių. Ir štai meno kūriniai.



2021 m. vasario 20 d., šeštadienis

Salotos su aštuonkojais

 

  Tokios pavasariškos ir gaivios salotos. Visą savaitę jau tik ir galvoju, kad greičiau tas pavasarius, kad saulė ilgiau ir labiau šviestų, dienos džiugintų ir oras atšiltų. Taip begalvojant ir salotas sumeistravau tokias ryškias ir spalvingas.

Porcijos 2.

Užtruksite apie 10 min.

1 sauja rukola;

1 sauja sultenių;

100 g marinuotų mažųjų aštuonkojų;

100 g vyšninių pomidorų;

2 agurkai;

Saujelė marinuotų alyvuogių;

Žiupsnis druskos;

1 v. š. alyvuogių aliejaus;

Šlakelis citrinos sulčių.

  Į lėkštes dedame salotas, griežinėliais pjaustytus agurkus ir alyvuoges, per pusę perpjautus pomidorus, aštuonkojus. Pabarstome druska, apšlakstome citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi.




Žuvies piršteliai gruzdintuvėje

    Mano namuose atsiradus „Delimano“ karšto oro gruzdintuvei ima kartais ir atsidaro greito maisto restoranas namuose. O kodėl gi ne? Šiuos...